蛋黄酥的制作方法空气炸锅

蛋黄酥，作为一种受欢迎的传统甜点，在空气炸锅中制作起来既简单又美味。下面，让我来为大家介绍一下制作蛋黄酥的步骤。

首先，我们需要准备好食材。蛋黄酥的主要成分包括面粉、黄油、糖和蛋黄。将面粉、黄油和糖放入一个大碗中，轻轻搅拌均匀，使其成为一个黏稠的面糊。

接着，将蛋黄分离出来，放入另一个碗中。将蛋黄用叉子轻轻搅拌，直到变得光滑。

然后，我们将蛋黄倒入之前准备好的面糊中，继续搅拌，直到面糊变得柔软而有弹性。

接下来，将面糊放入冰箱中，静置15分钟，让其冷却和固化。

过了15分钟，取出冷却的面糊。将其分割成小块，并用手掌将其压平，使其成为一个扁平的圆形。

然后，将扁平的圆形面糊包裹住蛋黄，用手指捏紧边缘，将其封口。

准备好空气炸锅，将其预热至180摄氏度。在炸锅中放入蛋黄酥，炸约10-12分钟，直到表面金黄酥脆。

最后，将炸好的蛋黄酥取出，放在架子上稍微晾凉一会儿，然后即可品尝了！

蛋黄酥制作完成后，表面酥脆，内里香甜可口。它的制作过程虽简单，但细致的手工艺和严格的操作要求使得每一块蛋黄酥都充满了心意。无论是自己享用还是拿来招待客人，蛋黄酥都能带来美味的享受。让我们一起动手制作蛋黄酥，感受烘焙的乐趣吧！