酸辣汤的家常做法材料(酸辣肚丝汤怎么做)

酸辣汤是一道经典的川菜，口感酸辣开胃，深受人们喜爱。今天，我就来分享一下酸辣汤的家常做法，让大家可以在家中轻松享受这道美味佳肴。

首先，准备食材。我们需要新鲜的猪肉肚丝、木耳、豆腐和香菜。将猪肉肚丝切成细丝，木耳泡软切片，豆腐切成小块，香菜切碎备用。

接下来，准备调料。我们需要酱油、白胡椒粉、盐、醋和淀粉。将适量的酱油、白胡椒粉和盐混合成调味料，醋单独备用，淀粉与少量水调成芡汁。

然后开始烹饪。先将锅加热，加入适量的食用油，待油热后放入猪肉肚丝煸炒至变色。接着加入木耳和豆腐，继续翻炒均匀。

随后，倒入足够的清水，煮开后将火调至中小火，炖煮10分钟左右，直到肚丝和豆腐变得绵软。

接着加入之前准备的调味料，调整味道，并根据个人口味添加适量的醋，增加酸度。然后将淀粉水慢慢倒入锅中，边倒边搅拌，使汤液变得浓稠。

最后，撒上香菜碎点缀即可。酸辣肚丝汤做好了！酸辣口感和丰富的口味会让你胃口大开。

这道家常酸辣肚丝汤简单易做，不仅美味还营养丰富，适合家庭聚餐或者冷天暖胃。快来尝试一下吧，相信你会爱上这道美味的川菜。