腊肠炒扁豆角的做法

扁豆角是一道非常受欢迎的蔬菜，在家庭和餐馆里都是常见的一道菜。今天，我将与大家分享一道美味的腊肠炒扁豆角的做法。

首先，我们需要准备好新鲜的扁豆角和腊肠。扁豆角洗净后切成小段，腊肠切成薄片备用。

接下来，取一口平底锅，加入适量的食用油，然后放入腊肠片煸炒。等到腊肠变得香脆并开始释放出诱人的香气时，加入切好的扁豆角。翻炒一会儿，直到扁豆角变得嫩烂。

然后，我们可以为这道菜增添一些调味料。加入适量的盐、生抽和糖，以及少许的鸡精。继续翻炒，使调味料均匀地融入扁豆角和腊肠中。

最后，为了增加菜肴的颜色和口感，可以撒上少许葱花或者香菜末。略微翻炒一下，使其均匀分布在扁豆角和腊肠上。

现在，一道香气扑鼻、色香味俱佳的腊肠炒扁豆角就完成了。这道菜既有扁豆角的清爽和腊肠的咸香，口感丰富多样。搭配一碗热腾腾的白米饭，绝对是一顿美味可口的家常饭。

总结起来，制作腊肠炒扁豆角的过程非常简单。先炒腊肠，再加入扁豆角炒制至熟软，最后加入适量的调味料进行调味。最后，撒上葱花或者香菜末，提升菜品的颜色和口感。这道菜可谓是色香味俱佳，无论是搭配米饭还是作为下酒菜都非常合适。希望大家能够尝试制作并享受这道美味佳肴！