芹菜炒豆腐干怎么做好吃

在炎炎夏日里，清爽、健康的素菜成为餐桌上不可或缺的一道美味。今天，我要与大家分享一道简单而美味的芹菜炒豆腐干的做法。

首先，我们需要准备新鲜的芹菜和香气四溢的豆腐干。将芹菜洗净切段，豆腐干切成适中大小的块状备用。

接下来，我们可以开始烹饪了。取一只平底锅，加热后倒入适量的食用油，待油热后放入蒜末和姜末，煸炒出香味。

随后，加入芹菜段，快速翻炒。火候不可过大，以免芹菜变色。待芹菜变软糯时，将豆腐干块放入锅中，继续翻炒。

为了增加菜肴的层次感，我们可以加入适量盐和生抽，调味并让豆腐干均匀裹上酱汁。此时，你会发现一股诱人的香气弥漫开来。

最后，撒上少许胡椒粉和味精，提升菜肴的口感和鲜美度。翻炒均匀后，关火并装盘。

芹菜炒豆腐干完成啦！这道菜色彩搭配得宜，绿意盎然，清爽而鲜美。芹菜的脆嫩与豆腐干的柔软相得益彰，丰富的口感给人留下深刻印象。

这道菜既可以作为主菜搭配米饭，也可以作为素菜配餐。它不仅能满足我们对于口味的追求，还能为我们补充丰富的蛋白质和维生素，可谓营养又美味。

尝一口芹菜炒豆腐干，你会被它的清新口感和独特风味征服。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都能为大家带来惊喜和满足。赶快动手试一试吧，我相信你一定会喜欢上这道简单又美味的芹菜炒豆腐干！