芹菜饺子的做法步骤

芹菜饺子是一道美味又健康的传统小吃，馅料清爽可口，外皮软糯有嚼劲。下面，就让我们一起来学习一下制作芹菜饺子的步骤。

首先，准备好所需材料：芹菜、猪肉馅、葱姜蒜末、酱油、盐、胡椒粉和芝麻油。

接着，将芹菜洗净后切成细碎的末，然后用少许盐搓揉，放置片刻使其出水。再将芹菜挤干水分备用。

随后，将猪肉馅放入大碗中，加入葱姜蒜末、适量的酱油、盐、胡椒粉和芝麻油，顺时针搅拌至肉馅有些粘稠。

然后，将挤干水分的芹菜加入肉馅中，再次搅拌均匀。

接着，取一张饺子皮，将适量的馅料放在饺子皮中间。然后，将饺子皮对折，用拇指和食指捏紧边缘，一边捏一边往中间推馅。

随后，将饺子边缘稍微捏拢，然后再次用拇指和食指捏住边缘，从左到右一点一点地往内部收拢。直到将饺子收口完全封闭，形成一个半圆形。

然后，将做好的芹菜饺子放入沸水中煮熟，待饺子浮起后继续煮2-3分钟。

最后，将煮熟的芹菜饺子捞出，装盘并可搭配自己喜欢的调料，如酱油、醋和辣椒油。就可以享受美味的芹菜饺子啦！

通过以上步骤，我们可以轻松制作出口感独特的芹菜饺子，香气四溢，口感丰富。无论是作为早餐、午餐还是晚餐，都能为我们的味蕾带来愉悦的享受。赶快动手尝试一下吧！