芹菜牛肉汤的做法大全

芹菜牛肉汤是一道简单却美味的家常汤品。下面将为您介绍一种制作芹菜牛肉汤的方式，让您在忙碌的生活中也能享受到健康美食的滋味。

首先，准备好所需食材：新鲜嫩牛肉片、芹菜、葱、姜、蒜、盐、胡椒粉和清水。将葱、姜和蒜剁成末备用。

接下来，将牛肉片放入冷水中浸泡一段时间，以去除血水和异味。然后将牛肉片沥干备用。

同时，将芹菜洗净后切成小段，备用。

接下来，取一个炒锅，加入适量清水，将葱、姜、蒜末放入炒锅中，用中火煮沸。随即放入牛肉片煮熟至变色。

然后，将煮熟的牛肉片捞出，放入冷水中漂洗，去除浮沫和杂质。

接着，将清水倒入炒锅中，加入焯水后的牛肉片。调入适量盐和胡椒粉，煮开后转小火炖煮10分钟。

最后，将切好的芹菜段放入锅中，继续炖煮5分钟，使其变软糯。

出锅前，根据个人口味可以再次适量调味。将煮好的芹菜牛肉汤盛入碗中，散发出诱人的香气。

一份鲜美可口的芹菜牛肉汤就完成啦！这道汤品汇聚了牛肉的嫩滑和芹菜的清爽，既营养又美味。无论是冬天进补还是夏天解暑，都是上佳的选择。

这款芹菜牛肉汤的制作过程简单、易于掌握，即使是厨艺初学者也能轻松完成。希望您能尝试并享受这道美味的家常汤品。