家庭版羊蝎子火锅做法窍门 分享正宗羊蝎子火锅做法

　　羊蝎子火锅是一道美味的火锅，是很多人喜欢的美食。但是，有些人在制作羊蝎子火锅时，总是会遇到失败的情况。那么，如何制作出正宗又美味的羊蝎子火锅呢?下面，我们来分享一下家庭版羊蝎子火锅做法窍门以及正宗羊蝎子火锅的制作方法。

　　家庭版羊蝎子火锅做法窍门：

　　1、选购优质的羊肉、蝎子和火锅底料。

　　2、将羊肉切成薄片，蝎子切成段，放入碗中备用。

　　3、将火锅底料放入锅中，加入适量的水，煮沸。

　　4、将羊肉片和蝎子放入锅中，煮熟即可。

　　5、可以根据个人口味添加蘑菇、豆腐等食材。

　　正宗羊蝎子火锅制作方法：

　　1、选购优质的羊肉、蝎子、芹菜、韭菜、豆腐皮等食材。

　　2、将羊肉切成薄片，蝎子切成段，芹菜、韭菜、豆腐皮洗净备用。

　　3、将锅中倒入适量的清水，加入适量的火锅底料，煮沸。

　　4、将羊肉片和蝎子放入锅中，煮熟后捞出备用。

　　5、将芹菜、韭菜、豆腐皮等食材放入锅中，煮熟后捞出备用。

　　6、将煮好的羊肉片、蝎子、芹菜、韭菜、豆腐皮等食材放入火锅中，煮沸即可。

　　小窍门：

　　1、选购优质的羊肉、蝎子和火锅底料非常重要，只有食材质量好，做出来的羊蝎子火锅才会更美味。

　　2、火锅底料可以根据个人口味自行调整，比如可以加入辣椒、花椒等调料。

　　3、羊肉可以提前用盐水浸泡一段时间，去除膻味，口感更佳。