玉米面花卷怎么做的又松又软

玉米面花卷是一道美味又营养的小吃。它的特点就是松软可口，入口即化。下面，我将为大家介绍一种制作玉米面花卷的方法，让您在家也能享受到这道美食。

首先，准备好所需材料：玉米面、面粉、酵母、白糖、盐和温水。确保所有材料都放在一个干净的容器中。

其次，将酵母和白糖加入温水中，搅拌均匀，然后静置5分钟，待酵母发酵起泡。

接下来，将玉米面和面粉混合在一起，加入盐，并逐渐倒入发酵好的酵母水。边倒水边用筷子搅拌，直到形成一个稍微湿润的面团。如果面团太干，可以适量添加温水。

然后，将面团放在台面上，用手掌揉搓5-10分钟，直到面团变得柔软和有弹性。然后将面团放入密闭容器中，静置发酵1-2小时，或者直到面团的体积大约增加一倍。

发酵好的面团，取出放在台面上，用手掌排气。然后将面团分成小块，每个小块大约是一杯子的容量。

接着，将小块面团擀成长方形，然后从短边开始卷起来，像卷草莓卷一样，直到形成一个紧密的卷。将卷好的面团放在烤盘上，留下适当的间隔。

最后，将烤盘放入预热好的烤箱中，以180°C的温度烤制15-20分钟，或者直到表面呈现金黄色。烤好的玉米面花卷取出，稍微晾凉一下，就可以享用了。

这款玉米面花卷酥软可口，香味四溢，是一道适合早餐或下午茶的美食。只需要简单的材料和几个步骤，您就能轻松制作出美味的玉米面花卷。无论是自己享用还是招待客人，都能给人带来愉悦的味蕾享受。快来动手试试吧！