电饭煲做面包的家常做法窍门

电饭煲是我们家庭中常见的厨房电器，平时主要用来蒸米饭。然而，你可能不知道电饭煲还可以用来制作美味的面包。下面，我将与大家分享一种简便而美味的电饭煲面包做法。

首先，我们准备好面包材料。取300克高筋面粉、20克细砂糖、3克盐、5克干酵母以及180毫升温水。将面粉、糖和盐混合在一个容器中，然后在中央挖一个小坑，倒入干酵母和温水。

接着，我们需进行搅拌和揉面。用筷子从中央开始搅拌，逐渐将面粉与水混合。当面粉和水融合成团状时，用手开始揉面。揉面至面团表面光滑，弹性十足为止。这个过程大约需要10-15分钟。

然后，将面团放在一个大碗中，盖上湿布或保鲜膜，让其静置1小时，发酵至面团体积增大一倍。

发酵完成后，取出面团，轻轻排气，将其切成适当大小的小块。每个小块用手揉成圆形，擀成长方形，再由长边开始卷起，然后收口。

将制作好的面团放入电饭煲内胆中，盖上盖子，选择“发酵”功能，时间设置为1小时。发酵完毕后，取出面团。

现在，我们需要给面包上色。在面包表面刷上蛋液，让其变得金黄诱人。将电饭煲的内胆放回电饭煲中，选择“烘烤”功能，时间设置为30分钟。

等待30分钟后，即可闻到阵阵香气，一份美味的电饭煲面包就完成啦！将面包取出，晾凉片刻即可享用。

这种以电饭煲做面包的家常做法，简单易行，不仅省时省力，而且口感松软香甜。无需使用繁琐的烤箱，家庭主妇们也能轻松做出美味的面包。快来试试吧！