电饭锅怎么做蛋糕才松软好吃

在家里制作美味蛋糕的方式有很多种，其中最简便且有效的方法之一就是使用电饭锅。下面我将为大家介绍如何利用电饭锅制作松软可口的蛋糕。

首先，我们需要准备好以下食材：细砂糖、鸡蛋、低筋面粉、牛奶以及黄油。将黄油隔水加热至融化，待稍微冷却后，加入细砂糖搅拌均匀至糖溶解。取两个鸡蛋，轻轻打散后加入黄油糖液中，继续搅拌均匀。

接着，我们需要逐渐加入低筋面粉和牛奶。将面粉分次加入黄油糖液中，每次加入后搅拌均匀再加入下一部分，直至全部加入。接着，再将牛奶分次加入面糊中，同样需要搅拌均匀。这样做可以确保面糊的顺滑度和均匀性。

接下来，我们需要准备一个合适大小的圆形烤盘，并在内部涂上一层薄薄的黄油以防粘。将准备好的面糊倒入烤盘中，用手轻轻震动烤盘，让面糊能均匀散开，并将其中的大气泡排出。

现在，将电饭锅倒入适量的水，放入蒸架或者小架子。注意，不需要加热宝宝就可以。将准备好的烤盘放在架子上，盖上锅盖。打开电饭锅的电源，选择蒸煮功能（如果有多档，选择中档），开始蒸煮。

蒸煮的时间大约为40-50分钟，具体时间根据不同的电饭锅可能会有所不同，可根据自己的经验和口感需求进行调整。当蛋糕表面呈现出金黄色并能用牙签插入蛋糕中心后取出而无粘附物时，即可关掉电源。

待蛋糕稍稍冷却后，用刀子沿着烤盘的边缘切割，将蛋糕从烤盘中取出。此时，你会发现这款蛋糕松软绵密，散发着诱人的香气。

使用电饭锅制作蛋糕非常简单且方便。只要按照以上步骤准备好食材，并掌握好蒸煮的时间，就能轻松制作出美味的蛋糕。无论是作为下午茶的点心还是庆祝活动的甜品，这款电饭锅蛋糕都会成为你最受欢迎的美食之一。尽管操作简单，但它的味道却不简单，一定会让你回味无穷。赶快动手试一试吧！