素炒手撕包菜的家常做法

手撕包菜是一道简单却美味的家常菜。它以新鲜的包菜为主要食材，配以少量的调料，色香味俱佳。下面我将为大家介绍一种简单而又独特的做法。

首先，我们需要准备好所需材料。包菜一颗，大蒜若干瓣，红尖椒适量，生姜一小块，盐和鸡精适量。确保所有食材洗净备用。

第二步是处理包菜。将包菜剁成小块，不必太细，保持一定的口感。同时，将大蒜和生姜切成末，红尖椒切丝备用。

接下来，我们开始烹饪。取一个锅，加入适量的油，待油热后放入大蒜和生姜末炒香，这样可以增添菜品的香气。随后，加入红尖椒丝翻炒片刻，使其散发出红亮的颜色。

然后，将包菜倒入锅中，用铲子翻炒均匀，直到菜变软熟。此时，我们可以加入适量的盐和鸡精来提味，使菜品更加美味可口。

最后，将炒好的手撕包菜装盘即可。这道家常菜既简单又营养，不仅口感爽脆，还富含丰富的维生素和纤维素，对身体健康有很好的保护作用。

做一道美味的素炒手撕包菜并不难，只需几个简单的步骤就可以完成。它不仅适合家庭日常食用，也可以作为聚餐时的一道美味佳肴。大家可以在家里尝试制作，享受这份自制的美味！