电饼铛做韭菜盒子的家常做法

韭菜盒子是一道美味可口的家常小吃，制作起来简单快捷，而且口感香脆可口。今天我将与大家分享一种使用电饼铛制作韭菜盒子的家常做法。

首先，准备食材。我们需要一些新鲜的韭菜、适量的五香豆腐干、鸡蛋、葱姜蒜末、盐和胡椒粉。

接下来，处理食材。将韭菜洗净切碎，五香豆腐干剁成细末状。葱姜蒜末备好。打入两个鸡蛋并加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。

然后，制作韭菜馅料。在锅中加热适量的油，放入葱姜蒜末炒香。接着加入韭菜和五香豆腐干，翻炒均匀。待韭菜变软后，加入少许盐和胡椒粉调味。将馅料炒至干燥，关火待凉。

接着，制作韭菜盒子。将电饼铛预热，涂上一层薄薄的油。倒入适量的蛋液，摊成薄饼状。在蛋饼上均匀撒上适量的韭菜馅料，然后用铲子折叠成两半，轻轻按平。

最后，煎制韭菜盒子。将饼铛盖上，小火慢煎。待底部金黄酥脆后，轻轻翻面继续煎至另一面变色即可。煎好后，取出切块，摆盘装饰即可。

这道电饼铛韭菜盒子制作简单方便，口感鲜美。蛋饼外脆内软，韭菜馅料鲜香可口。它既可以作为早餐、午餐的主食，也可作为下午茶的小点心。无论是大人还是小孩，都会喜欢上这道美味的家常小吃。快来尝试一下吧！