电压力锅做蛋糕怎么做蓬松的方法

电压力锅是现代家庭烹饪中的一大利器，它不仅可以煮饭、炖肉，还可以用来制作蛋糕。下面就为大家介绍一种利用电压力锅做出蓬松可口蛋糕的方法。

首先，准备面糊。我们需要面粉、糖、蛋、牛奶和一些发酵剂。将面粉、糖和发酵剂混合在一起，然后逐渐加入蛋和牛奶，搅拌至面糊没有任何颗粒。

接下来，准备电压力锅。首先，将锅内的不锈钢蒸屉放入锅中，然后加入适量的水，水位不要超过蒸屉底部。确保蒸架与水不直接接触，以免蛋糕底部变湿。

将准备好的面糊倒入蛋糕模具中，然后将蛋糕模具放在蒸屉上。如果你喜欢蛋糕的味道更加浓郁，可以在面糊中加入一些巧克力粉或香草精等调料。

盖上锅盖，将电压力锅的气阀关闭。调节火候，使其保持中小火状态。开始计时，大约需要20到30分钟蒸熟。

当你听到电压力锅发出持续的嘶嘶声时，表示锅内压力已经达到，此时开始计时。在蒸煮过程中，不要打开锅盖，以免散失热量影响蛋糕的膨胀度。

30分钟后，用竹签在蛋糕上插入，如果竹签拔出时没有粘附面糊，说明蛋糕已经熟透。此时，关闭火源，并等待压力自然释放。

待压力释放完全后，打开锅盖，取出蛋糕模具。用刀子沿着边缘轻轻切开，将蛋糕从模具中取出。

最后，享受这款蓬松可口的电压力锅蛋糕吧！可以撒上一些糖粉或者加上一些鲜果作为装饰。这款蛋糕不仅简单易做，而且味道绝对不逊于传统烤箱制作的蛋糕。快动手试试吧，相信你会爱上这种新颖的烹饪方式！