烤全鸡的制作方法和配方

一道香气扑鼻的烤全鸡，是让人垂涎欲滴的美味佳肴。首先，我们准备好新鲜的全鸡，去除内脏并洗净，然后用厨房纸巾擦干。接着，我们需要制作一份美味的调料。将混合盐、黑胡椒粉、大蒜粉、迷迭香和橄榄油，拌匀成均匀的腌料。

现在，将腌料均匀地涂抹在鸡的表面，并用手轻轻按摩，让调料渗入鸡肉中。确保每个角落都被涂抹均匀。接下来，我们需要放置鸡肉于冰箱，进行腌制，至少一小时以确保味道更加入味。

当鸡肉腌制好后，我们开始预热烤箱至200度。将腌制好的鸡肉放在烤盘上，并将其放入预热好的烤箱中。然后，设定烤箱温度为180度，烤制时间为1小时。

在烤制的过程中，不要忘记定期翻转鸡肉，以确保它均匀受热。这样可以保证鸡肉表面金黄酥脆，并且内部熟透多汁。

当烤制时间到达时，使用烤箱手套小心地取出烤好的全鸡。给它一些时间冷却，然后切成块状。现在，你可以品尝到一道外酥内嫩、香气四溢的烤全鸡了。

这道美味的烤全鸡让人回味无穷。优雅的色泽和口感完美结合，令人心生欢喜。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道美食都能为你带来满满的口福和赞叹。烤全鸡的制作虽然简单，但需要耐心和细致的去完成。只有如此，你才能尽享这道美味佳肴所带来的满足感。