水煮茼蒿菜的做法

茼蒿菜是一种营养丰富、口感鲜美的绿叶蔬菜，它含有丰富的维生素C和纤维素。今天我将为大家介绍一道简单又美味的茼蒿菜做法——水煮茼蒿菜。

首先，我们需要准备好新鲜的茼蒿菜和适量的盐。将茼蒿菜冲洗干净，并将其切成长约5厘米的段，备用。

接下来，我们需要准备一口大锅，将锅中加入适量的清水，放在火上烧开。待水烧开后，将切好的茼蒿菜段放入锅中，迅速搅拌均匀，以确保茼蒿菜充分接触到热水。

然后，加入适量的盐，根据个人口味调整。盐的加入可以增加茼蒿菜的鲜味，并帮助茼蒿菜保持原有的翠绿色。

继续煮煮，待水再次烧开后，立即关火。此时，茼蒿菜已经变得翠绿鲜嫩，口感清爽。

最后，将茼蒿菜用漏网捞出，放入冷水中漂洗一下，以保持其色泽和口感。然后将茼蒿菜沥干水分，装盘即可。

水煮茼蒿菜的做法非常简单，但却能保留茼蒿菜的原汁原味。茼蒿菜经过水煮后，保持了其鲜嫩的口感，同时也更好地保留了其营养成分。这道清淡又健康的茼蒿菜适合作为一道素菜搭配主食食用。不仅美味可口，还能补充身体所需的维生素和纤维素。

希望大家能尝试一下这道简单的水煮茼蒿菜，在忙碌的生活中给自己的身体多加一份关注。享受这个美味又健康的蔬菜，在繁忙的生活中找到一份宁静与满足。