炒面的做法大全家常菜

炒面是一道家常美食，简单易学，口味丰富。下面为大家介绍一种常见的家常炒面做法。

首先，准备好所需的食材：面条、蔬菜（如洋葱、胡萝卜、豆芽等）、肉类（如鸡肉、牛肉或虾仁）以及调料（例如酱油、盐、胡椒粉和蒜蓉）。

其次，将面条煮熟，根据包装上的指示时间进行煮熟，一般需用热水浸泡10分钟左右。然后将面条沥干备用。

接下来，热锅冷油，加入蒜蓉炒香，再加入切好的洋葱和胡萝卜丝翻炒至蔬菜变软糯。

紧接着，将肉类加入锅中，快速翻炒至变色，保持肉质嫩滑。

然后，加入适量的酱油调味，根据个人口味可加入适量的盐和胡椒粉。

最后，将煮熟的面条加入锅中，迅速翻炒均匀，使得面条与其他食材充分混合。

至此，一盘美味的炒面就做好了。可以根据个人口味再添加少许调料进行调整，比如加入少许醋或辣椒油增加酸辣口感，或撒上葱花、芝麻等提升食欲。

这道家常炒面简单又美味，既可以作为主菜搭配其他小菜，也可以作为快速解决午餐或晚餐的选择。相信大家在家中 DIY 炒面的过程中，既能享受烹饪的乐趣，又能品尝到美味的炒面。快来动手试试吧！