柠檬曲奇饼干的做法

柠檬曲奇饼干，是一款清新爽口的甜点，口感松脆，香气四溢。下面就为大家介绍一下制作柠檬曲奇饼干的步骤。

首先，我们需要准备食材。将黄油、白糖、柠檬皮屑、柠檬汁、面粉和泡打粉分别准备好，确保食材的新鲜度和质量。

其次，我们开始制作面团。将软化的黄油和白糖放入一个大碗中，用打蛋器或刮刀搅拌至均匀混合。然后加入柠檬皮屑和柠檬汁，继续搅拌均匀。

接下来，我们需要逐渐加入面粉和泡打粉，搅拌至面团均匀而结实。注意不要过度搅拌，以免影响饼干的口感。

然后，将面团放入冰箱中冷藏15-20分钟，使其稍微变硬，便于搓揉成形。

之后，将面团取出，将其搓成小球状。然后，将小球放在烤盘上，用手掌稍微压扁。注意将每个小球间距离留出一些空间，以免在烘烤过程中粘连在一起。

最后，将烤盘放入预热至180°C的烤箱中，烘烤10-15分钟，或者直到饼干底部轻微金黄色。

取出烤盘，待饼干稍微冷却后即可享用。

柠檬曲奇饼干制作完成！希望大家能够按照上述步骤制作出美味的柠檬曲奇饼干，体验到它的独特口感和清新香气。无论是做为下午茶的点心还是作为伴手礼赠送给朋友，这款柠檬曲奇饼干都会带来无穷的惊喜和满足感。快来动手尝试吧！