正宗海米冬瓜汤的做法

海米冬瓜汤，是一道广受欢迎的清热解暑的美食。它汇聚了海鲜的鲜美和冬瓜的清爽，口感丰富而清淡。下面将为您介绍制作这道正宗海米冬瓜汤的步骤。

首先，准备新鲜的冬瓜和新鲜的海米。将冬瓜削皮去籽，切成块状，海米用水泡软备用。

接着，取一个炖盅，将冬瓜块放入盅底，再撒上适量的海米，这样可以保持汤汁的鲜甜和冬瓜的嫩滑。

然后，加入清水，水量要稍微高过冬瓜和海米。此时，您还可以根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉，以增加汤的鲜美度。

接下来，将炖盅放入蒸锅中，用大火蒸煮。待水开后，调小火继续蒸煮约30分钟，直到冬瓜变得透明烂熟，海米散发出香气。

最后，将蒸好的海米冬瓜汤取出，小心翼翼地盛入碗中。您可以根据喜好撒上一些香菜或葱花作为装饰。

现在，一碗色香味俱佳的正宗海米冬瓜汤就完成了。每一口汤都能让人感受到冬瓜的清爽和海米的鲜美。这道汤既可以作为一道开胃菜，也可以搭配米饭食用。无论是夏日解暑还是常年享用，它都是一道令人回味无穷的美食。

希望您能尝试制作这道正宗海米冬瓜汤，体验其中的美味。愿您的厨艺之路越走越远，品尝更多的美食享受！