江米凉糕的做法电饭锅

江米凉糕是一道美味可口的传统小吃，制作起来简单方便。今天我将与大家分享如何使用电饭锅来制作这道美食。

首先，准备好所需材料：江米、水、糖、花生碎和红豆沙。将江米用清水浸泡30分钟，然后将水倒入电饭锅中。

接下来，将浸泡过的江米放入电饭锅内，加入适量的糖。根据个人喜好，可以增加或减少糖的量。然后，轻轻搅拌一下，确保糖均匀溶解在江米中。

然后，关上电饭锅盖子，按下“煮饭”按钮开始烹饪。等待煮熟的时间大约需要20分钟左右。在等待的过程中，我们可以利用这段时间来准备其他的配料。

接下来，我们可以将花生碎用平底锅炒香。当香气四溢，花生变得金黄酥脆时，即可取出备用。

同时，我们也可以准备红豆沙。将适量的红豆沙倒入小锅中，加入适量的水。将锅放在火上煮沸，然后转小火煮熟。待红豆变得软糯时，关火备用。

当电饭锅发出“滴答”的声响时，表示江米凉糕已经煮熟了。此时，打开电饭锅盖子，让其稍微放凉。

最后，将煮熟的江米倒入碗中，用勺子轻轻搅拌一下，使其松散开来。然后，将花生碎和红豆沙撒在江米凉糕上面，装饰成自己喜欢的样子。

现在，一道美味可口的江米凉糕就制作完成了。这款传统小吃在炎炎夏日里，可以给人带来清凉和满足感。无论是作为甜品还是下午茶，都是非常不错的选择。快来尝试一下吧，保证让你欲罢不能！