大虾的做法大全家常菜油焖大虾

大虾是一种脂肪少而富含蛋白质的海鲜，因其味道鲜美、营养丰富而备受人们的喜爱。特别是家常菜油焖大虾，更是广受欢迎。下面，我将为您详细介绍如何制作一道美味的油焖大虾。

食材准备：

1. 大虾500克，去头去壳留尾，虾线稍微挑出来。

2. 葱1根，切成段。

3. 姜5片，切成片。

4. 蒜5瓣，切成蒜末。

5. 料酒1汤匙。

6. 生抽2汤匙。

7. 盐适量。

8. 糖适量。

9. 蚝油1汤匙。

10. 水淀粉适量。

做法步骤：

1. 准备好大虾后，洗干净，剪掉虾须和虾脚，把虾背上的虾线挑出来。

2. 在锅中加入适量的油，将姜片和蒜末放入锅中，用小火煸炒，直到出香味儿。

3. 加入葱段煸炒至出香味。

4. 加入大虾，用中小火翻炒约2分钟。

5. 加入料酒，生抽翻炒均匀。

6. 加入适量的水，大火烧开。

7. 加入适量的盐和白糖调味，然后将蚝油加入锅中继续搅拌。

8. 水淀粉与清水调成糊状，倒入大虾锅中搅拌均匀，再继续烧一会儿至汤汁收浓即可。

9. 装盘，撒上适量的葱花和胡椒粉，即可享用美味的油焖大虾了。

油焖大虾是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜，做法简单易学，是一道适合全家人共同品尝的美食佳肴。相信通过我的介绍，您也能轻松做出一道美味的油焖大虾，为家人带来不一样的温馨体验。