家常油焖大虾简单做法番茄酱

夏日的午后，阳光透过窗户洒在厨房的台面上，香味弥漫于整个空间。今天，我将为大家分享一道简单却美味的家常油焖大虾番茄酱。

首先，我们需要准备新鲜的大虾和番茄。将番茄用开水烫熟后剥皮，然后切成小块备用。接下来，将大虾去壳去肠泥，用清水冲洗干净。

第一步，取一个平底锅，加入适量食用油，加热至油温略高于中火。将大虾放入锅中煎至两面微黄，然后捞出备用。

第二步，继续保持中火，放入切好的番茄块，加入适量盐和白糖。番茄的酸度和甜度会随着烹饪过程慢慢释放出来，调味料只需少量即可。将番茄炒至羹状，汁水浓稠即可。

第三步，将煎好的大虾放入锅中与番茄混合均匀，用中小火焖煮5分钟左右，让大虾完全吸收番茄的鲜味。此时，锅中的香气四溢，令人垂涎欲滴。

第四步，最后一步是加入适量生抽提鲜，并轻轻搅拌均匀。这样可以增添一丝咸鲜的风味，让菜肴更加美味可口。

经过短暂的等待，一道色香味俱佳的家常油焖大虾番茄酱就完成了。红绿相间的颜色，酸甜可口的味道，令人胃口大开。

这道菜品不仅适合夏日享用，还是一道健康美味的家常菜。番茄含有丰富的维生素C和番茄红素，有助于净化血液、美容养颜。而大虾则富含优质蛋白质和微量元素，对身体健康非常有益。

无论是家庭聚餐还是朋友小聚，在桌上摆上一盘香喷喷的油焖大虾番茄酱，定会给大家带来愉悦的味觉体验。快动手试试吧，让即使平凡的家常菜也能释放出令人惊艳的美味！