卷心菜炒西红柿的家常做法

卷心菜炒西红柿是一道家常美食，口味清淡，色香味俱佳。这道菜既能保留蔬菜的原汁原味，又能让口感更加丰富。下面就来介绍一下它的制作方法。

首先，准备好所需食材：卷心菜、西红柿、葱姜蒜和调味料。将卷心菜洗净切成块状，西红柿切成小块，葱姜蒜剁碎备用。

接下来，取一平底锅，加入适量的食用油，放入葱姜蒜炒香。待葱姜蒜散发出香气后，放入卷心菜块翻炒均匀，使其稍微变软。

然后，将西红柿块放入锅中，翻炒均匀。炒制过程中，可以适量加入盐、白胡椒粉和少许糖，提鲜调味。翻炒时，注意火候掌握，不要让菜杂烂。

最后，待卷心菜和西红柿炒至断生状态，即卷心菜微嫩、西红柿熟透，即可关火装盘。这样炒出的卷心菜炒西红柿酸甜可口，色香味俱佳。

这道菜简单易做，是一道下饭菜或素菜搭配的好选择。卷心菜的清脆口感和西红柿的鲜美味道相得益彰，富含多种维生素和纤维素，对身体健康有益。

总之，卷心菜炒西红柿是一道简单而营养的家常菜品，不仅制作过程简便，而且口感丰富。无论是作为主菜还是配菜，都能给人带来美味与满足。快来尝试一下吧！