可乐鸡翅详细做法精确到克

可乐鸡翅是一道美味的传统菜肴，它将鸡翅与可乐这种独特的饮料相结合，口感鲜嫩多汁，甜中带点儿酸。下面，我们来分享一下制作可乐鸡翅的详细做法。

首先，准备好食材。我们需要500克鸡翅中段、400毫升可乐、20克生姜、3瓣大蒜、30毫升生抽、15毫升老抽、适量的盐和胡椒粉。

接下来，先处理鸡翅。将鸡翅洗净，用厨房纸巾擦干，然后在鸡翅上切几刀，以便入味。将切好的鸡翅放入一个容器中备用。

然后，准备腌制料。将生姜和大蒜剁碎，放入小碗中。加入适量的盐和胡椒粉，然后倒入生抽和老抽，搅拌均匀。将这个腌制料均匀地涂抹在鸡翅上，让其腌制15分钟，入味。

接着，准备炒锅。将炒锅放在火上，倒入少许食用油，加热。

然后，翻炒鸡翅。当油热时，将鸡翅放入炒锅中，煎炸至两面金黄。这样可以增加可乐鸡翅的香脆口感。

接下来，倒入可乐。当鸡翅煎炸好后，倒入400毫升可乐，注意火力要适中。然后转小火焖煮15分钟，让可乐完全渗透到鸡翅里，使其更加入味。

最后，收汁装盘。在焖煮过程中，可乐渐渐被吸收，形成了浓郁的酱汁。等到酱汁浓稠时，关火，将可乐鸡翅捞出装盘，撒上一些葱花进行点缀。

现在，一道美味的可乐鸡翅就制作完成了。它香气四溢，色香味俱佳，肉质鲜嫩多汁，入口脆爽。将其搭配米饭或者啤酒，足以满足您的味蕾享受。不妨亲自动手制作一下，感受美食的乐趣吧！