家庭自制蛋糕电饭煲不用牛奶

自制蛋糕是一项令人愉悦的活动，而且用电饭煲来制作更加方便。在这个食谱中，我们将不使用牛奶，但仍能制作出美味的蛋糕。

首先，准备好所需的材料：面粉、白砂糖、植物油、鸡蛋、苏打粉和柠檬汁。将面粉和白砂糖混合在一个碗中，搅拌均匀。

接下来，将鸡蛋打入另一个碗中，用搅拌器打散。然后，逐渐加入植物油，持续搅拌直到混合均匀。

随后，将面粉和白砂糖的混合物慢慢倒入鸡蛋和油的碗中。用橡胶刮刀轻轻地将两者搅拌在一起，直到没有干粉可见。

现在，在另一个容器中，加入适量的柠檬汁和苏打粉。这会激发化学反应，并使蛋糕变得更松软。倒入碗中，再次轻轻搅拌。

接着，将电饭煲预热至加热模式，并在内胆中放入一张油纸，以防蛋糕粘连。倒入蛋糕混合物，并用橡胶刮刀平均涂抹。

现在，将电饭煲的盖子盖好，调节到“煮饭”模式，并设置时间约为40分钟。这个时间可以根据个人电饭煲的型号和性能来调整。

最后，等待蛋糕烘烤完毕。用牙签插入蛋糕中心，如果取出时没有粘附物质，就表示蛋糕已经熟透了。

让蛋糕在电饭煲中冷却一段时间，然后用刀子沿着边缘轻轻切割，并将它取出放在架子上继续冷却。

这是一个简单的家庭自制蛋糕食谱，使用电饭煲代替传统的烤箱。虽然不使用牛奶，但仍能制作出美味、松软的蛋糕。咬一口吧，你会被自己制作的蛋糕美味所惊艳！