如何做辣椒炒肉简单好吃

在炎炎夏日里，一道香辣可口的辣椒炒肉总能为我们带来满满的食欲。下面就让我来教你一种简单好吃的辣椒炒肉的制作方法。

首先，准备好所需食材：猪肉、青椒、红椒和辣椒。将猪肉切成薄片备用，青椒、红椒和辣椒洗净后切成块状。这样切割成均匀大小的食材可以保证炒出来的菜品更美观。

然后，将炒锅加热，倒入适量的食用油。待油热后，将猪肉片放入锅中迅速翻炒，直至变色。此时，你可以闻到浓郁的炒肉香味。

接着，将切好的青椒、红椒和辣椒一同放入锅中，继续翻炒。这样做可以使得食材充分混合，调出更丰富的口感。

炒制过程中，根据个人口味调整适量的盐、生抽和料酒。少量的盐可以提味，生抽可以增加菜品的鲜味，而料酒则能去腥增香。

最后，翻炒至青椒、红椒和辣椒变软熟，即可出锅。这时，一盘色香味俱佳的辣椒炒肉就完成了。

将辣椒炒肉装盘，并撒上适量的花椒粉和葱花，增添视觉和口感上的层次感。这道菜既可以作为主菜，也可以作为下饭菜，无论是与米饭还是面食搭配都非常美味。

简单好吃的辣椒炒肉就是这样制作而成。它香辣可口，口感丰富。无论是喜欢辣的人还是不怎么吃辣的人都会喜欢它。你不妨试试这道菜，给自己和家人一个惊喜吧！