台式盐酥鸡的做法

台式盐酥鸡，是一道令人垂涎欲滴的经典美食，外酥内嫩、香辣可口，深受人们的喜爱。下面就为大家介绍一下制作这道美味佳肴的步骤。

首先，我们需要准备一只新鲜的鸡肉，并将其切成块状。然后，将鸡肉块放入一个容器中，加入适量的料酒，生姜蓉和盐，搅拌均匀，让鸡肉充分吸收调料的味道。

接下来，我们需要准备面粉和淀粉的混合物，用来裹在鸡肉上，增加口感。将鸡肉块逐一沾裹在面粉混合物中，让每块鸡肉都均匀地裹上一层面粉。

然后，我们需要热锅热油，将裹好面粉的鸡肉块逐一放入锅中，小火慢炸。待鸡肉块变得金黄酥脆时，捞出沥油。

最后，我们需要准备盐和五香粉的混合物，用来为鸡肉块调味。将炸好的鸡肉块放入一个大碗中，撒上盐和五香粉混合物，轻轻拌匀，让每块鸡肉都能均匀地吸附上调味料。

现在，一道香气扑鼻的台式盐酥鸡就制作完成了。它外表金黄酥脆，内里鲜嫩多汁，咬上一口，口感丰富，既有盐的咸香，又有五香粉的馥郁。细细品味，鸡肉散发出的美味与酥脆完美结合，让人回味无穷。

无论是作为下酒菜还是夜宵小吃，台式盐酥鸡都是绝佳的选择。不管是家庭聚餐还是朋友聚会，这道美食都能给大家带来无尽的美味享受。让我们一起动手制作，品尝这道经典的台湾美味吧！