咸鱼蒸肉饼的做法

一道美食，将咸鱼与肉饼完美融合，成就了咸鱼蒸肉饼的独特风味。这个菜品不仅味道鲜美，而且制作简单，下面就为大家介绍一下它的制作步骤。

首先，准备好所需食材：新鲜的猪肉馅、咸鱼、洋葱、蒜末、姜末和适量的调料。将咸鱼泡软后去骨切碎备用。

其次，将猪肉馅放入容器中，加入适量的盐、生抽、鸡精，搅拌均匀，使调料充分渗透入肉馅中。接着，加入一勺淀粉，再次搅拌均匀，使肉质更加细腻。

然后，将洋葱切成细末状，蒜末和姜末也切碎备用。取一个平底锅，放入适量的植物油，加热后倒入洋葱、蒜末和姜末，炒香至出香味。

接下来，加入切碎的咸鱼继续翻炒，使其与调味料充分融合。然后，将这个咸鱼馅料倒入事先搅拌好的猪肉馅中，再次搅拌均匀，使咸鱼与肉馅充分混合。

最后，将搅拌好的肉馅放入蒸锅中，用中火蒸约15分钟。待肉馅完全蒸熟后，取出，撒上适量的葱花和香菜，即可上桌享用了。

这道咸鱼蒸肉饼的制作简单易行，但口感却非常美味。咸鱼的咸香和肉饼的鲜嫩相结合，给人一种独特的风味享受。同时，咸鱼中的丰富蛋白质和猪肉中的营养物质也让这道菜成为一道营养丰富的佳肴。

如果你想在家里尝试新的美食，不妨尝试一下制作咸鱼蒸肉饼。它不仅简单易做，而且口感独特，相信会给你带来不一样的味蕾享受。赶快动手试试吧！