双皮奶的简单做法

双皮奶，一道香甜滑嫩的传统甜品，在夏日里带来了无尽的清凉。今天，就让我们来分享一下它的简单做法吧！

首先，准备好所需的材料：鲜牛奶、炼乳、糖、明胶粉和水。将明胶粉用适量的水泡软备用。

接下来，取一小碗，将炼乳、糖和适量的牛奶放入碗中，搅拌均匀，直至糖完全融化。

然后，将剩余的牛奶倒入锅中，加热至微温，不要煮沸。这样可以保持牛奶的鲜香口感。

接着，将泡软的明胶粉加入到微温的牛奶中，搅拌均匀，直至明胶完全融化。

现在，将混合好的炼乳和牛奶倒入明胶牛奶中，轻轻搅拌均匀，确保所有材料充分融合。

最后，将混合好的牛奶液体倒入小碗中，注意不要倒满，留出一定空间给双皮。

将小碗放入蒸锅中，用中小火蒸10-15分钟，直到双皮奶凝固。

取出蒸好的双皮奶，使用勺子轻轻掀开顶部的浮沫，露出柔滑的第二层皮。这两层奶皮的质地不同，一层细腻滑嫩，一层软润绵密。

最后，可以根据个人口味撒上适量的砂糖或者水果块进行装饰，增添美感和口感。

这就是制作双皮奶的简单做法。无论是作为家庭甜点还是招待客人的佳品，都能为大家带来一份甜蜜满足的享受。快试试吧！