冰皮豆沙月饼的做法

美食，总是让人垂涎三尺。而在这个中秋佳节之际，一款经典的月饼——冰皮豆沙月饼，正是最受欢迎的选择。下面，我将为您揭开它的制作秘密。

首先，我们需要准备好所需的材料：糯米粉、植物油、白砂糖、豆沙馅和清水。现在，让我们开始制作吧！

1. 首先，将糯米粉倒入一个大碗中，加入适量的白砂糖，用手搅拌均匀。

2. 接下来，将清水倒入碗中，一边搅拌，一边慢慢加入植物油。直到面糊变得柔软而有弹性。

3. 然后，将面糊分成小份，用手搓成圆形。

4. 将每个小面团放在平坦的工作台上，用手指轻轻压平，使其成为一个薄片。

5. 取一定量的豆沙馅，放在薄片的中央。

6. 然后，将薄片包裹住豆沙馅，用手轻轻捏合边缘，使其封口。

7. 最后，将包好的月饼放在一张清洁的盘子上，再放入冰箱中冷藏3个小时，直到变硬。

现在，美味的冰皮豆沙月饼已经成功完成了！它外表白皙细腻，内里鲜嫩可口，糯米香与豆沙的完美搭配，令人回味无穷。

在这个中秋节，不妨亲手制作一份冰皮豆沙月饼，与家人朋友共享美食的喜悦。当您打开冰箱，取出一块冷冽的月饼时，那一刻的小小满足感定会令人陶醉。让我们品味着，感受着，将心意浓浓地化作一个个冰爽的月饼，给予亲人最真挚的祝福。