肉丸子汤的家常做法简单

肉丸子汤是一道家常菜，以其简单而美味而备受喜爱。制作肉丸子汤并不复杂，只需准备好一些常见的食材和简单的步骤即可。

首先，制作肉丸子需要准备一些猪肉碎、虾仁碎和一些调味料。将猪肉碎和虾仁碎放入一个大碗中，加入葱花、姜末、盐、胡椒粉和少量的生抽搅拌均匀，使调味料充分融入肉馅中，增加口感。

接下来，将肉馅用手搓成小圆形的丸子。可以将手稍微沾湿，这样做出的肉丸子更加光滑。将丸子放在盘子中备用，直到所有的肉馅搓成丸子。

然后，准备煮肉丸子汤所需的汤底。可以选择使用鸡汤或者高汤作为底汤，也可以用清水加入鸡精或鸡粉调味。将汤底倒入锅中，煮开后放入适量的盐和胡椒粉调味。

当汤底煮沸后，将肉丸子一个个放入锅中。慢慢地煮，等待肉丸熟透，浮起至锅面即可。这个过程需要大约5-8分钟。

最后，可以根据个人口味加入一些蔬菜增添口感和营养。例如，可以放入切碎的西兰花、胡萝卜片或者豆腐块。再次煮沸几分钟，直到蔬菜变软熟透即可。

现在，一碗美味的肉丸子汤就做好了。香气扑鼻，丸子鲜嫩可口，汤汁鲜美。无论是作为一道营养丰富的晚餐还是温暖的午餐，肉丸子汤都能带给你舌尖上的满足和幸福感。快来品尝吧，享受家常美食的味道！