电烤箱烤蛋糕教程

电烤箱已成为许多家庭中不可或缺的厨房设备之一，它不仅可以制作美味的烤肉和烤鱼，还可以用来制作口感绵软、香甜可口的蛋糕。下面是一份简单的电烤箱烤蛋糕教程。

首先，准备所需食材：200克低筋面粉，150克细砂糖，100毫升牛奶，100克黄油，3个鸡蛋，适量的香草提取液和发酵粉。

其次，将黄油切成小块，放入容器中加热融化，然后将细砂糖、鸡蛋和香草提取液一同倒入，用搅拌器搅拌均匀。接着，逐渐加入低筋面粉，并将发酵粉均匀地撒在面糊表面上。

然后，倒入牛奶，继续搅拌至面糊变得光滑。注意不要过度搅拌，以免产生面筋。

接下来，取一个烤盘，在底部放置一层烤盘纸，将面糊倒入烤盘中。将烤盘放入预热至180摄氏度的电烤箱中，设置烤箱温度为180摄氏度，烤箱模式选择上下火，烤制时间为30-40分钟。

在烤制过程中，可以通过插入牙签来检查蛋糕是否熟透。如果牙签插入蛋糕后取出没有粘附物，即可确认蛋糕已经烤熟。

最后，将烤好的蛋糕取出，待其稍微冷却后，用刀将蛋糕从烤盘中取出，并撕去底部的烤盘纸。

这个简单的电烤箱烤蛋糕教程完美适合初学者，无需太多的烹饪技巧。此外，也可以根据个人口味的喜好，加入水果、奶油或巧克力等配料来丰富蛋糕的口感和口味。

总之，电烤箱烤蛋糕是一道简单又美味的甜品，无论是家庭聚会还是朋友聚会，都能为大家带来愉悦的味觉享受。快来动手尝试吧！