超级简单的牛肉干做法

牛肉干是一道家喻户晓的美食，它的制作过程简单易懂，只需几个简单的步骤即可享受到美味的牛肉干。

首先，为了制作牛肉干，我们需要选择优质的牛肉。最好选择肉质瘦而有嚼劲的部位，如牛腿肉或牛脊肉。将牛肉切成均匀厚度的条状片，并切去多余的油脂。

接下来，我们需要腌制牛肉。将牛肉放入一个密封袋中，加入适量的盐、糖、生抽和料酒，搅拌均匀后密封袋口，让牛肉在冰箱中腌制1小时以上，以便充分渗透入味。

腌制完成后，将牛肉取出，用厨房纸巾擦干表面的水分。然后，将牛肉均匀地摊放在烤盘上。这时，我们可以根据个人口味的喜好，撒上一些辣椒粉、孜然粉或其他调料增加风味。

将烤盘放入预热至160摄氏度的烤箱中，烤制2小时左右。为了保持牛肉的湿润度，可以在烤箱内放一碗水。

烤制完成后，取出烤盘，待牛肉完全冷却后即可食用。牛肉干口感韧劲十足，香气四溢，无论是作为零食还是配菜，都非常美味可口。

制作牛肉干的过程虽然简单，但需要注意的是每一步都要细致入微。选择优质牛肉、适量的调味品和正确的烤制时间，才能制作出口感独特的牛肉干。

总之，无论是新手还是厨艺高手，制作牛肉干都是一个简单又有趣的过程。尝试制作自己的牛肉干，享受制作美食的乐趣，也感受到美食带来的满足和幸福。