榴莲冰皮月饼的做法

在这个秋天的时候，人们总是喜欢品尝各种美味的月饼。而其中最令人垂涎欲滴的当属榴莲冰皮月饼。榴莲的独特香气和口感总能让人陶醉其中。下面就为大家介绍一下榴莲冰皮月饼的制作方法。

首先，准备好所需的材料：榴莲肉、糯米粉、淡奶油、细砂糖和食用色素。将榴莲肉捣碎成泥状备用。然后，将糯米粉加入适量的水，搅拌均匀成糯米糊。

接着，将榴莲泥与糯米糊混合在一起，搅拌均匀。加入细砂糖和适量的淡奶油，继续搅拌至糖溶解。如果需要增加颜色，可以加入食用色素进行调配，使月饼外皮呈现出榴莲的金黄色。

然后，将榴莲糊倒入月饼模具中，并轻轻拍打模具，使其排出空气泡。将模具放入冰箱冷冻室，冷冻4-6小时，直至月饼表面凝固。

最后，取出冷冻的榴莲冰皮月饼，用刷子将少许植物油涂抹在月饼表面，这样可以增加光泽度。然后，将月饼放入干净的月饼袋中，封口完好，放入冰箱冷冻室继续冷冻一晚。

第二天，取出冷冻的榴莲冰皮月饼，稍微放置几分钟，使其回温至室温。现在，您可以品尝到鲜美的榴莲冰皮月饼了。金黄色的外皮、浓郁的榴莲香味，加上柔软的口感，定会让您流连忘返。

榴莲冰皮月饼作为一款新型月饼，深受大家的喜爱。其制作过程相对简单，只需准备好所需材料并按照步骤操作即可。无论是作为独特的节日礼品还是自己享用，都是一种别样的美食享受。让我们一同品味这款美味的榴莲冰皮月饼吧！