烧仙草的做法与配方比例

烧仙草，作为一道清凉美食，深受人们喜爱。下面我将为大家介绍一下制作烧仙草的做法和配方比例。

首先，制作烧仙草所需要的材料有：仙草粉、水、糖、牛奶和水果（可根据个人口味选择）。接下来，我们来看一下详细的制作步骤。

首先，将适量的仙草粉倒入碗中，加入适量的水搅拌均匀。然后将搅拌好的仙草糊倒入锅中，加入糖适量，根据个人口味可增减糖的使用量。

接着，将锅放在中小火上，不停地搅拌，直到糖完全融化。此时，我们可以看到糖水开始变得浓稠起来。这个过程需要耐心和细致，以免糖水煮焦或结块。

当糖水浓稠后，将火关掉，待稍微冷却后，慢慢加入适量的牛奶，再次搅拌均匀。牛奶的加入可以使烧仙草口感更加细腻，丰富了整个味道。

最后，将准备好的糖水倒入容器中，放入冰箱冷藏至凝固。冷藏时间约为2-3小时，待烧仙草完全冷却并凝固后，即可取出。

此时，我们可以根据个人口味，加入适量的水果，如草莓、蓝莓等，使烧仙草更加美味且口感更加丰富。

总结一下，制作烧仙草的做法比较简单，只需准备好所需材料，按照适量配比，经过搅拌煮沸和冷藏过程，就可以制作出口感细腻、清凉爽口的美食佳品了。无论是夏季消暑还是作为甜点，烧仙草都能给你带来愉悦的味觉体验。