鸡蛋玉米羹的家常做法

鸡蛋玉米羹是一道美味可口且简单易做的家常汤羹，它不仅适合全家人食用，而且营养丰富、易于消化吸收。下面我们将介绍几个家常做法，帮助大家更好地享受这款美食。

第一种做法：

原料：玉米、鸡蛋、清水、油、盐、味精等。

做法：

1.将玉米剥去外层带有毛的部分，然后剁碎成小块备用。

2.将鸡蛋打散备用。

3.锅中加入适量的油，热后加入玉米翻炒至微黄。

4.加入清水，大火煮沸后改小火，煮约20分钟。

5.倒入鸡蛋液搅拌均匀，加入盐和味精调味即可。

第二种做法：

原料：鸡蛋、玉米粒、清水、盐、鸡精、胡椒粉、大葱、蒜末、生姜末等。

做法：

1.将清洗干净的玉米粒和葱姜蒜末放入搅拌机中，加入适量清水混合搅拌成糊状。

2.将锅中的水煮沸后，倒入第一步准备好的玉米粉糊，小火慢慢翻炒至糊状，不停搅拌防止粘底。

3.等到糊状玉米粥煮至变浓时，加入打散的鸡蛋液，快速搅拌均匀，以免结块。

4.然后加入盐、鸡精、胡椒粉等调味料，继续搅拌煮至出现泡泡就可以关火了。

总之，鸡蛋玉米羹是一道简单易做又美味营养的汤羹。不同的做法口味不同，可以根据个人爱好原料进行搭配。在制作过程中要注意加热时间和调料的用量，以达到色香味俱佳的效果。希望大家能尝试制作这道美食，为自己和家人带来温暖和幸福。