鱼汤豆腐煮几分钟熟

鱼汤豆腐是一道简单而美味的家常菜，烹饪时需要注意火候和时间以确保食材的口感和营养。一般来说，煮鱼汤豆腐的时间取决于所使用的鱼肉和豆腐的大小及材质。

首先，将新鲜的鱼片或鱼块和切好的豆腐放入预热的清水或高汤中，待汤汁煮沸后，转小火煮约5-8分钟。此时需要根据鱼肉的厚薄和豆腐的软硬程度来决定烹饪时间，如果是鱼片和嫩豆腐，则时间可能较短，大概3-5分钟就能煮熟；如果是鱼块和硬豆腐，则需要相对更长的时间，大约8-10分钟。

当鱼肉变白且豆腐吸收了足够的汤汁，用锅铲轻轻挑起鱼肉和豆腐，确认其熟透后，即可关火。最后，根据个人口味加入调味料，如盐、胡椒粉、葱花等，提升鱼汤豆腐的风味。

总而言之，烹饪鱼汤豆腐的时间一般在5-8分钟之间，具体时间取决于食材的特性，烹饪时需留心观察食材状态并掌握好火候，以确保最佳口感和营养。