馒头做法家庭做法

馒头，是中国传统美食之一，制作简单，口感香软，深受人们喜爱。下面就为大家介绍一下家庭制作馒头的简单做法。

首先，准备好食材：高筋面粉、酵母、白糖、清水。将面粉倒入容器中，加入适量温水，搅拌成面团，盖上湿布静置15分钟。接着，将酵母融化在温水中，倒入面团中，加入适量白糖，揉匀至表面光滑，再静置发酵，至面团膨胀两倍大小。

发酵后的面团取出，揉成长条状，分割成小剂子。然后，将每个小剂子揉圆，擀成扁圆形，包入花生油，对折，再次擀成长椭圆形，卷起成面团。最后，将卷好的面团摆放在蒸笼布上，盖上湿布，醒发15分钟。

随后，将蒸锅加水烧开，放入蒸笼，大火蒸15分钟即可。待蒸好后，关火焖5分钟即可出锅，这样馒头就完成了。

这样做出的馒头，外表洁白，口感软糯，带着酵母的清香，十分诱人。家庭制作馒头，不但简单易学，而且健康营养，是一道美味的家常美食，不妨在闲暇时亲自动手制作一番，品尝家的温馨与味道。