黄鲫子鱼是淡水鱼还是海水鱼

黄鲫鱼，学名鲫鱼，是一种淡水鱼类，主要分布在中国的淡水湖泊、河流和水库中。它是一种常见的淡水养殖鱼类，以其肉质鲜美而闻名。

黄鲫鱼作为一种淡水鱼，在中国饮食文化中拥有悠久的历史，被广泛应用于各种美食菜肴中。其肉质细嫩，口感鲜美，营养丰富，被誉为滋补佳品。

烹饪黄鲫鱼的方式多种多样，例如可以清蒸黄鲫鱼，使得鱼肉保持原汁原味，口感鲜嫩；还可以红烧黄鲫鱼，使得鱼肉入味鲜美，香气扑鼻。无论是家庭聚餐还是餐馆宴席，黄鲫鱼都是备受青睐的美食之选。

此外，黄鲫鱼也常被用来制作鲜美可口的鱼丸汤或者鱼香肉丝等传统美食，丰富了中国饮食文化的多样性。

总之，黄鲫鱼作为一种淡水鱼类，不仅在中国有着悠久的历史和文化底蕴，其鲜美的肉质更是为人们带来了美味佳肴的享受。