话梅花生米的做法

话梅花生米是一道口感酸甜，清爽可口的小吃，制作简单易行。首先，准备好新鲜的话梅和花生米。将话梅去核，剁碎成细粒状，然后将花生米炒香备用。

接下来，把剁碎的话梅和炒香的花生米放入一个干净的容器中，加入适量的白糖和少许盐，根据个人口味可适量添加辣椒粉或五香粉增添风味。轻轻搅拌均匀，让话梅和花生米充分融合。然后，将混合物倒入密封的玻璃瓶中，放置在阴凉通风处发酵一周左右。

随着时间的推移，话梅花生米的酸甜味道逐渐浓厚，而且香气四溢。品尝时，香酸可口的味道会让人回味无穷，既解馋又开胃。这款美食不仅适合作为零食，还可以搭配饭菜一起享用。制作过程简单，口感鲜美，因此备受喜爱。