虾仁炒饭怎么做好吃又简单

虾仁炒饭是一道美味可口、简单易做的家常菜。首先，准备所需食材：大米、鲜虾仁、青葱、胡萝卜、鸡蛋和调味料。将大米洗净，并用少许油和适量盐拌匀，蒸熟备用。将鲜虾仁去壳去肠泥，青葱切末，胡萝卜和鸡蛋切成小丁。接下来，将锅中加入适量食用油，放入葱花爆香，再依次加入胡萝卜丁和鲜虾仁翻炒至熟。之后，加入蒸熟的米饭，快速翻炒均匀。另起锅热油，炒熟鸡蛋后加入炒饭中继续翻炒，使饭粒均匀裹上鸡蛋。最后，根据个人口味加入适量盐、生抽和胡椒粉进行调味，炒匀即可出锅。这样做出的虾仁炒饭香气诱人、口感鲜美，色香味俱佳。简单的制作步骤和新鲜的食材能够充分保留食材的原汁原味，让家人朋友都能品尝到美味可口的虾仁炒饭。