腰果虾仁的家常做法简单好吃

腰果虾仁是一道美味可口的家常菜，它以鲜嫩的虾仁和香脆的腰果为主要食材，口感丰富，香气扑鼻。制作这道菜并不复杂，下面就来分享一下简单又好吃的做法。

首先，准备新鲜的虾仁和腰果，将虾仁洗净沥干水分备用。然后将腰果放入锅中小火煸炒至微黄，取出备用。接着，在锅中放入适量的食用油，加热后放入虾仁翻炒至七成熟捞出备用。

接下来，锅中留少许底油，加入葱姜蒜爆香，再放入事先调好的腰果虾仁酱汁（生抽、料酒、糖、盐、淀粉调匀），煮至浓稠。最后，将炒好的虾仁和煸炒过的腰果放入锅中，快速翻炒均匀，让每一颗虾仁都裹满酱汁和腰果。

出锅前撒上少许胡椒粉提香，即可装盘上桌。这样制作出来的腰果虾仁，虾仁鲜嫩多汁，腰果香脆可口，口感丰富，回味无穷，是一道老少皆宜的下饭佳肴。

腰果虾仁制作简单，所需食材易于取得，是一道不可多得的家常美食。不妨在休闲时光，亲自动手烹饪一番，为家人朋友呈现一道美味可口的佳肴。