红酒鸡翅的家常做法

红酒鸡翅是一道美味可口的家常菜，它将鸡翅和红酒的香气融合在一起，散发出诱人的香味，成为餐桌上不可或缺的一道美食。下面就让我来分享一下它的家常做法。

首先，我们需要准备新鲜的鸡翅和一些调料。将鸡翅洗净沥干水分，用盐、胡椒和生抽腌制片刻，让调料充分渗透入鸡翅中。然后，在平底锅中倒入适量的橄榄油，放入腌制好的鸡翅，小火煎至两面金黄。

接下来，加入切好的洋葱、大蒜和胡萝卜丁，煸炒出香味。倒入适量的红酒，提亮火候，将酒精挥发掉，然后加入适量的番茄酱和鸡汤，再放入适量的香料，如迷迭香、百里香等，炖煮片刻。

最后，在火候将近的时候，撒入一些黑胡椒碎，调整味道，让酱汁收浓。待鸡翅入味后，撒上一些欧芹装饰，即可出锅。

这样做出的红酒鸡翅，鸡肉鲜嫩多汁，酒香四溢，甚是美味。搭配一杯红酒，更是别有一番风味。快来动手尝试一下吧，相信家人和朋友都会被你的厨艺所征服！