自制果汁如何长期保存

自制果汁是一种健康美味的饮料，但很多人不知道如何将其保存以延长保质期。首先，为了保持果汁的新鲜和营养，最好选择新鲜成熟的水果，并在制作果汁前彻底清洗水果。在制作果汁时，可以添加一些柠檬汁或者维生素C片来帮助保持果汁的颜色和营养成分。

一旦果汁制作完成，正确的保存方法至关重要。最简单的方法是将果汁倒入干净的密封玻璃瓶或塑料瓶中，确保瓶口彻底清洁和消毒。然后将果汁放入冰箱中冷藏。通常情况下，新鲜果汁可以在冰箱中保存3至4天。

如果想要长期保存果汁，可以考虑冷冻。将果汁倒入冰格盘或冰球模具中，放入冷冻库中冷冻。一旦果汁凝固，可以将冰块放入密封袋中，标记日期后再次放入冷冻库中。这样保存的果汁可以在冷冻库中保存3至6个月。

无论选择冷藏还是冷冻，都应该避免频繁开启果汁瓶，以防止空气和细菌污染。当需要喝果汁时，记得彻底晃动果汁瓶，以确保均匀混合。通过正确的保存方法，我们可以长期享用美味的自制果汁，同时也能保留果汁的营养成分。