芸豆炒肉的家常做法步骤

芸豆炒肉是一道家常美食，口感鲜嫩，营养丰富。下面为大家介绍一下制作芸豆炒肉的家常做法。

首先，准备食材：新鲜的芸豆和瘦肉。芸豆去除两端的硬筋，洗净后切成约3厘米长的段，瘦肉切成薄片，用盐、料酒、生抽和淀粉腌制片刻。

其次，将锅烧热，倒入适量的食用油，放入葱姜蒜爆香，然后将腌制好的瘦肉放入锅中煸炒至变色，待肉片变成白色后捞出备用。

接着，在同一锅中加热少许油，放入青豆翻炒片刻，让芸豆均匀吸收香油的味道，然后倒入炒好的肉片，继续快速翻炒均匀。

最后，根据个人口味加入盐、胡椒粉和少许糖进行调味，淋入适量的酱油提鲜，撒入葱花翻炒均匀即可出锅。

芸豆炒肉做法简单，口感清爽，营养丰富。它不仅色香味俱佳，而且富含蛋白质和维生素，是一道家庭常见的下饭菜肴。希望大家尝试制作，品尝美味。