开阳白菜的家常做法

开阳白菜是一道美味清淡的家常菜，制作简单，口感清爽，营养丰富。首先，选购嫩绿鲜嫩的开阳白菜，洗净沥干备用。然后，将葱姜蒜切成末备用。接下来，在锅中倒入适量的食用油，放入葱姜蒜末爆香，再加入开阳白菜翻炒至七成熟。

然后，加入适量清水或高汤，待水开后加盐、鸡精进行调味。轻轻煮开后改小火焖煮片刻，使开阳白菜入味，汤汁浓稠。最后，淋入蚝油或者酱油增添鲜美味道，撒上少许胡椒粉提味，出锅前撒上少许葱花点缀。这样烹制出的开阳白菜，口感脆嫩清爽，清香扑鼻，汤汁鲜美可口。

开阳白菜富含维生素C和纤维素，对消化系统有益，能促进新陈代谢，有助于排毒养颜。它的制作方法简单，适合家庭日常烹饪，并且口感清淡，老少皆宜。无论是夏日清炒还是冬日煲汤，开阳白菜都是一道美味的家常佳肴。