洋葱拌海带丝的做法

夏日里，清爽又美味的凉菜总是备受欢迎。今天我为大家介绍一道简单而又美味的洋葱拌海带丝。这道菜色香味俱佳，口感鲜嫩，让人胃口大开。

首先，准备好所需材料：洋葱、海带丝、醋、盐、糖和花椒粉。洋葱要选择新鲜的、硬质的，这样口感会更好。海带丝则可以购买市售的即食海带丝。将洋葱剥皮并切成细丝状，海带丝也要稍微拆散。

接下来，处理洋葱。将洋葱丝稍微用手捏揉，使其变得松软，然后加入少量盐拌匀。这样可以去除洋葱的辛辣味，使其更加爽脆可口。接着，加入适量的白糖和花椒粉，再滴入一些醋，利用醋的酸味去腥增香气。

现在，将海带丝加入拌匀的洋葱丝中。用筷子轻轻翻拌，使调料均匀地附着在海带丝上。这样，洋葱的鲜甜和海带的咸香会交融在一起，创造出独特的口感和味道。

最后，将拌好的洋葱海带丝装盘，可以撒上一些花椒粉提升颜值。这道凉菜非常适合夏日食用，既可口又消暑。洋葱的清爽和海带的爽滑相得益彰，带来令人愉悦的口感享受。

洋葱拌海带丝简单易做，却能给人带来意想不到的美味体验。它不仅健康低脂，而且富含维生素和矿物质，对于保持健康非常有益。快来动手尝试一下，让这道凉菜为你的餐桌增添一抹色彩吧！