围炉煮茶煮的什么茶

在围炉煮茶时，最适合选择的茶叶是铁观音。铁观音是一种半发酵乌龙茶，产自中国福建省武夷山一带。它具有浓厚的花香和甘甜的口感，非常适合在温暖的炉火旁品饮。

围炉煮茶是一种古老的饮茶方式，通过将茶叶放入陶壶中，置于炭火或木炭中慢慢煮沸，让茶叶充分释放出香气和味道。铁观音茶叶能够在这样的环境中充分展现其特有的香气和口感，使得整个品茶过程更加愉悦和享受。

在围炉煮茶的过程中，随着茶叶的升华，茶香四溢，弥漫在整个空间中，与炭火的余温相互交融，营造出一种温馨而怡人的氛围。铁观音的独特香气和口感与炉火相得益彰，使得整个品茶过程成为一种身心放松的享受。

因此，选择铁观音在围炉煮茶时是非常合适的。它能够与炉火完美融合，为品茶者带来愉悦的品茶体验，让人感受到茶香与炉火的完美交融。