奶酪布丁的家常做法

奶酪布丁是一道美味的家常甜品，制作简单，口感丰富。首先，准备食材：鸡蛋3个，白砂糖50克，牛奶500毫升，香草精几滴，奶酪适量。其次，将鸡蛋打入碗中，加入白砂糖搅拌至糖完全融化，然后倒入温热的牛奶中，继续搅拌至均匀。接着，加入香草精提香，搅拌均匀成为布丁液体。

准备小烤盘，将奶酪均匀撒在烤盘底部，然后将布丁液倒入烤盘中。将烤盘放入预热好的烤箱中，以150度左右的温度烤制40分钟至表面微微上色即可。取出烤好的奶酪布丁，放凉后放入冰箱冷藏数小时，待其凝固。

当奶酪布丁冷藏完成后，取出，用小刀沿着烤盘内侧切割，将其倒扣在盘子中，轻轻拍打烤盘，布丁便可完整脱模。此时的奶酪布丁口感细腻，香甜可口，入口即化，散发出清新的奶香和奶酪的浓郁香味。这款美味的奶酪布丁不仅简单易做，而且营养丰富，是一道受欢迎的家常甜品。