车轱辘菜怎么吃才好吃（分享车轱辘菜）

在农村，这种叫车轱辘菜的野菜很多。生命力顽强，意思车轱辘轧了也能活。

小的时候吃过这种野菜，小嫩苗煮了以后，凉拌、蘸酱、做馅都可以。

长大后才知道是味中药，学名车前草。有清热利尿、凉血解毒、镇咳祛痰的作用。

再后来，才知道这《诗经》里就记录了这种野菜。

《芣苡》

采采芣苡，薄言采之。采采芣苡，薄言有之。

采采芣苡，薄言掇之。采采芣苡，薄言捋之。

采采芣苡，薄言袺之。采采芣苡，薄言襭之。

——《诗经·国风·周南·芣苡》

翻译成现代的意思是：

繁茂鲜艳的芣苡，采呀采呀采起来。繁茂鲜艳的芣苡，采呀采呀采得来。

繁茂鲜艳的芣苡，一片一片摘下来。繁茂鲜艳的芣苡，一把一把捋下来。

繁茂鲜艳的芣苡，提起表襟兜起来。繁茂鲜艳的芣苡，掖起衣襟兜回来。

诗歌很美，让我们知道生活虽然艰难，但却总有许多快乐在这艰难之中。

小小的野菜，也因为这首诗歌，变得充满了诗意，与众不同。

你吃过这种野菜吗？你们那里叫什么？欢迎下方留言！

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