家常白鲢鱼怎么做好吃又简单 鲢鱼的正宗做法

　　白鲢鱼是一种常见的淡水鱼类，肉质鲜美，营养丰富，深受人们的喜爱。那么，如何做出好吃的家常白鲢鱼呢?以下是一份简单易学的白鲢鱼做法。

　　材料：

　　白鲢鱼1条，葱姜蒜适量，盐、生抽、料酒、糖、醋、香油适量，清水适量。

　　做法：

　　1. 先将白鲢鱼清洗干净，去掉鱼内脏和鱼鳞，剁成鱼块备用。

　　2. 取一个碗，加入盐、生抽、料酒、糖、醋、香油和清水，调成酱汁备用。

　　3. 葱、姜、蒜切成末，热锅冷油，加入葱姜蒜爆香。

　　4. 加入鱼块，中小火煎至两面金黄。

　　5. 将调好的酱汁倒入锅中，煮沸后转小火煮8分钟左右即可。

　　这样做出的白鲢鱼鲜美可口，汁水浓郁，香气扑鼻，非常适合全家人共享美食。